廣西政協:一場“爆紅”螺螄粉引發的討論

發布時間: 2020-07-09 10:45 | 來源: 人民政協網 | 作者: 肖亮升 | 責任編輯: 江虹霖

“關于如何加強標準化建設和品牌建設的問題,柳州螺螄粉值得好好研究?!?/p>

6月29日,廣西壯族自治區政協“加快標準化建設,增強廣西高品質農產品市場競爭力”月度協商會上,自治區政協委員、柳州市農業農村局局長曾和平的一席話引發與會人員的思考。

作為一款地方特色小吃,柳州螺螄粉這些年因為網絡而爆紅,成為熱搜???,甚至出口走向了世界。

曾和平透露,新冠肺炎疫情期間,國內不少商品都面臨銷售困難,柳州螺螄粉卻賣到脫銷,供不應求。

這是為何?

“這得益于用工業的理念發展農業,得益于標準化的建立和認證,并加強對標準化的執法監管……所有生產螺螄粉的企業,只有通過了相關標準認證并經過嚴格的檢驗檢疫,才能掛‘柳州螺螄粉’的地理標志商標?!痹推秸f。

曾和平認為:“標準化是個系統工程,涉及方方面面,需要各部門協作及社會各界配合?!?/p>

“柳州螺螄粉,從大米、螺螄到酸筍,都制定了相應的標準,匯集成一套完整的標準體系,形成全產業鏈標準支撐產業發展?!弊灾螀^政協常委、廣西林科院總工程師楊章旗認為,有了標準化做支撐,農業產業才能大發展。而標準化建設必須加強科技支撐,不能憑空想象。

“標準化建設要為品牌服務,品牌是標準化的終極目的?!痹谧灾螀^政協委員、桂林吉福思羅漢果有限公司總裁藍福生看來,要有清晰的品牌建設目標,定位好品牌再進行標準化建設,而且標準化建設和品牌建設要有全球眼光?!翱煽诳蓸窂?886年創立至今,從未換過配方,全球任何地方都是一個口味、一樣的外包裝,這就是品牌和標準的力量?!?/p>

“要建立農產品質量安全可追溯體系,從源頭上保障農產品的安全?!弊灾螀^政協委員、玉林師范學院化學與食品科學學院院長譚明雄提出。

自治區政協委員、廣西茂源投資有限公司董事長蔡家雄說:“在對農產品生產加大機械化和智能化的同時,要做好宣傳推廣,讓廣西的優質農產品在全國范圍內家喻戶曉?!?/p>

“加大農業標準化人才隊伍培養力度,建立健全農業標準化協調工作機制,加大政策支持力度,持續提高市場競爭力?!弊灾螀^政協農業和農村委員會主任趙波建議。

自治區政協副主席黃日波指出,要思想認識再提高,政策扶持再加強,產業高質量發展再下功夫,更好地實現農業標準化建設,切實增強廣西高品質農產品市場競爭力,促進廣西農業高質量發展。

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